Haben Sie schon einmal von Lebensmittelminimalismus gehört ? Nicht?! Ich versichere Ihnen, wir werden hier nicht über Fasten oder Ernährung sprechen! Der Minimalismus der Lebensmittel ist einfach eine andere Organisation in der Art und Weise, wie Sie kochen, füttern und einkaufen. Sie ist auf weniger Verschwendung und eine gesündere Ernährungausgerichtet. Wenn Dekluttern ein wichtiger Teil der Organisation Ihres Hauses ist und wenn Zero-Abfall ein Ziel ist, das Sie zu erreichen versuchen, dann ist die Herstellung von minimalistischer Küche die logische Fortsetzung .

Deshalb möchte ich heute mit Ihnen über dieses Thema sprechen, denn wir bemühen uns jeden Tag, gegen die Unordnung und Überschreitungder aktuellen Verbraucherproduktezu kämpfen. Die Kleider und andere fabelhafte Gegenstände, die unsere Schränke füllen, dann sind der Keller und die Garage nicht die einzigen, die klatschen. In diesen Schränken gibt es Vorräte und noch schlimmer … ihre Plastik-Doppelpackungen! Der Papierkorb kann sich mit unglaublicher Geschwindigkeit füllen. Diese Verschwendung für so wenig Lebensmittel enthielt sich darin. Unser Planet macht den Schlag ernsthaft verantwortlich. Eine minimalistische Ernährung ist eine der Aktionen, die ihr helfen können.

So werden wir sehen, wie wir uns natürlich an nützliche und gesunde Produkte wenden können, um Lebensqualität und Gesundheit einfach zu gewinnen.

Minimalismus ist eine gesunde Art zu essen

Es geht darum, seine Ernährung an der Basis neu zu überdenken. Um an den Punkt zu kommen, was man konsumiert und wie man es täglich konsumiert, ist ein erster Schritt, um eine neue Art der Annäherung an Lebensmittel zu entwickeln.

Die Aufmerksamkeit, ich wiederhole, die minimalistische Küche, wie ich mir vorstelle, hat absolut nichts mit einer Ernährung oder der Unterdrückung von Lebensmitteln zu tun. Die Idee ist vielmehr, Ihre Einkaufs-und Konsumgewohnheiten zu ändern.

Wenn Sie erkennen, dass Sie es gewohnt sind, ein Produkt zu kaufen, das zu viele Verpackungen hat, werden Sie in der Lage sein, es durch eine gleichwertige, sauberere und gesündere zu ersetzen.
Auch wenn Sie Ihre Schränke umrunden, werden Sie feststellen, dass viele Produkte in größeren Mengen gekauft werden können und dass Sie sie im Gefrierschrank oder in Gläsern lagern können. Die Menge bestimmter Produkte, die weniger gesund und umweltfreundlichsten sind, kann nach unten überprüft werden.

Es ist auch eine Erkenntnis von Ihrer Seite. Man muss durch das Einkaufen erkennen, dass der Wert für die Money/Menge wirklich unausgewogen ist.

Es ist sehr einfach, dieses Problem zu beheben. Siehe, die verschiedenen Dinge, die man aufstellen kann, ohne eure Gewohnheiten zu stürzen.

Leer und sortieren Sie Ihre Schränke

Gehen Sie um Ihre Schränke und nehmen Sie es heraus. Absolut alles. Legen Sie alles beiseite, was von der Lebensmittelindustrie verarbeitet wird. Das geht vom Kuchen über den Kindersnack bis hin zur Bolognese-Soße.

Wenn man darüber nachdenkt, ist alles, was sich verändert, von der Industrie. Denken Sie an Ihre Gesundheit und die des Planeten. Produkte, die mit Zusatzstoffen, Zucker und individuell verpackten (auch wenn es so praktisch ist) verpackt sind, sollen vermieden werden.

Jede Phase der Transformation dieser Produkte ist ein Argument, um sie loszuwerden und sie nie zurückzukaufen. Einfache und effiziente Alternativen gibt es auch für Menschen, die wenig Zeit haben.

Die Überprüfung der Mengen in Ihren Schränken ist auch ein wichtiger Parameter für den Minimalismus der Nahrung. Stellen Sie sich die Frage: Brauche ich dieses Produkt wirklich? Wird sie tatsächlich genutzt? Wie viel brauche ich wirklich?

4 Packungen Nudeln zu haben, ist eine Sache, weil man sie regelmäßig isst. Mit 3 Dosen Pulver-Kakao im Voraus, was ist der Sinn? Frühstücken Ihre Kinder morgens, mittags und abends im Kakao?

Es braucht nur ein wenig gesunden Menschenverstand, um eine intelligente Sorte zu machen. Um Ihnen bei dieser Aufgabe zu helfen, lesen oder lesen Sie meinen Artikel über Minimalismus und Null-Abfall in der Küche.

Die minimalistische Küche ist Omas Küche

Unsere Großmütter haben alles gemacht. Das Faktenhaus war kein Trend in Mode wie heute. Sie kochten frische Produkte und kauften rohe und saisonale Produkte. Eigentlich hatten sie keine andere Wahl, als etwas anderes zu tun.

Ich sehe von hier aus Ihre Reaktionen: Aber Judith, ich habe keine Zeit, alles zu kochen! Meine Großmutter hat nicht gearbeitet, ich habe es getan! ». Auch wenn wir die Debatte über die von der Hausfrau geleistete Arbeit nicht wiederholen werden, werde ich Ihnen etwas beibringen: Nun ja, Sie haben Zeit!

Wenn Sie meinen Artikel über Batch-Kochen gelesen haben, werden Sie wissen, dass dies eine ausgezeichnete Lösung ist, die perfekt für den Minimalismus der Lebensmittel geeignet ist.

Auch wenn man nicht batch-kochen. Frische Produkte für jede Mahlzeit schnell zu kochen, ist zu 100% machbar. Niemand bittet Sie, ein Bankettessen zu kochen. Wenn Mütter mit drei Kindern mit Vollzeitjob dorthin kommen, warum nicht?

Wie bei vielen Dingen muss man es wollen, ein Minimum disziplinieren, die richtigen Menüplanungswerkzeuge einsetzen und intelligent denken.

Die Kostproben von gestern

So können zum Beispiel Kekse und andere Industriebären für Kinder entfernt werden. Sie können einfache Kuchen und Snacks für Ihre Kinder kochen und müssen sie nie kaufen.

Sonntags und mittwochs eine halbe Stunde Zeit? Machen Sie einen Kuchen für die drei Snacks, die folgen. Keine Zeit? Eine Scheibe gutes Brot mit einem Schokoriegel oder etwas Butter und Marmelade sind so lecker. Sie können das Ganze mit einem saisonalen Obst begleiten. Compote ist keine Pflicht, die rohe Frucht ist noch besser für Sättigung, ein Glas Milch (tierisch, pflanzlich ist die Auswahl riesig) statt Joghurt, wenn man unbedingt ein Melken will.

Man gewinnt in der Einfachheit, in der Ökonomie und nichts hindert daran, sie wegzunehmen, um es in der Schule zu schmecken. Kinder essen gesund und Sie begrenzen den Müll. Wie man sieht, verschwendet man in der Küche nicht wirklich Zeit.

Hausgemachte Suppen

Kaufen Sie 2 oder 3 Kilo saisonales Gemüse, um eine Suppe für 2 Nächte zu machen. Man braucht nicht viel Gemüse. Die Grundlagen machen den Trick. Es gibt nichts Einfacheres als einen samtigen Zucchini, Karotten oder Paprika.

Wenn Sie 2 Teller essen, werden Sie sehen, dass Sie vollkommen zufrieden sind. Mit Croutons mit Resten von trockenem Brot, ein lokaler Bauernkäse ohne Konservierungsstoff und/oder Obst. Da ist es, das Essen ist fertig!

Im Sommer sind auch kalte Suppen sehr einfach zu machen und sie haben so viel Geschmack.

Haben Sie wirklich den Appetit, der sich vor einer Konserven-oder Ziegelsuppe öffnet? Ich kenne Sie nicht, aber es ist mir völlig unmöglich! Ich ziehe es immer noch vor, nichts zu essen und verhungern lieber, als eine Konservensuppe zu essen. Also, Winter wie Sommer, warum weiterhin Ziegelsuppen kaufen?

Snacks und Suppen sind zwei eklatante Beispiele, aber das gilt auch für hausgemachte Nuggets oder Bolognese-Soße. Wir denken zu oft, dass die Leichtigkeit beim Kauf ist, weil wir vergessen, wie einfach es sein kann, bestimmte Dinge selbst mit einem Minimum an Produkten zu tun.

Für die Natur, kaufen in großen Mengen, Saison und lokale

Es ist an der Zeit, mit dem Kauf von Massengütern zu beginnen:

  • Frucht
  • Gemüse
  • Pasta
  • Getreide
  • Reis
  • Zucker
  • Salz
  • Öl
  • Etc.

Sie können Papiertüten, Flaschen, Glasgläser oder eigene Behälter jederzeit wiederverwenden, wenn Ihre Reservierung leer ist.

Es gibt immer mehr Läden, die Massenprodukte anbieten, aber vergessen Sie nicht die lokalen Erzeuger und Winzer. Finden Sie heraus, weil sie oft an Wochenenden geöffnet sind.

Anstatt 2 Stunden im Supermarkt zu verbringen, bringen Sie Ihre Kinder mit auf den Hof, um frische, lokale und BIOS-Produkte für die ganze Woche zu kaufen. Oft wird es nicht teurer. Manchmal wird man angeboten, es selbst abzuholen. Es ist eine Aktivität, die Kinder lieben.

Einige Bauernhöfe bieten Kisten mit mehreren Kilo Fleisch an. Genießen Sie es, die Qualität ist auf dem Rendezvous und hat nichts mit vorgepackten Supermarkt Fleisch zu tun! Es reicht, das Fleisch in geeigneten Behältern zu verteilen und einzufrieren. Mit etwas Gemüse kann man das Gleiche machen, wenn man nicht jede Woche dorthin fahren kann.

Ein weiteres vorteilhaftes Beispiel ist der Kauf von 5 kg lokalen Erdbeeren im Frühjahr und das Einfrieren dieser Erdbeeren wird es Ihnen ermöglichen, Obst außerhalb der Saison ohne Schuld zu essen. Sie werden nicht mit dem Flugzeug um die Erde gegangen sein, wo sie im Bunker gereift sein werden.

Die ba-ba des Lebensmittelminimalismus

Ich wiederhole: Der Minimalismus der Lebensmittel ist dazu da, Ihnen zu helfen, besser zu essen und weniger Produkte zu kaufen, die zu viel Abfall produzieren und Lebensmittelabfälle begrenzen.

Ich bin der festen Überzeugung, dass Lebensmittelverschwendung letztlich eine dramatische Folge des übermäßigen Konsums und der Industrialisierung unserer Lebensmittel ist. Im Grunde weigern sich unsere Körper, Produkte zu verwenden, die zu viele Chemikalien enthalten. Wir lehnen sie unbewusst ab.

Mit einem einfachen hausgemachten Gericht mit frischen Produkten lassen wir keine Krume. Auch wenn es noch welche gibt, denn es ist gut, wir essen es am nächsten Tag. Sie machen das mit Fertigprodukten? Es ist selten.

Bei den Industriegerichten ist man auch schneller hungrig. Das Sättigungsgefühl hält nicht an. Ist es die Schuld an den Chemikalien, die darin enthalten sind, schneller Hunger zu verursachen? Ist diese Technik freiwillig seitens der Industriellen? Ich bin kein Spezialist oder Journalist. Ich bin mir jedoch sicher, dass je weniger Nahrung verändert wird, desto geringer ist das Risiko, das wir für unsere Gesundheit und die unseres schönen Planeten eingehen.

Das Geheimnis des Minimalismus der Lebensmittel liegt also in der Verbannung bestimmter Dinge:

  • Zusatzstoffe und Konservierungsstoffe E …;
  • Zugabe von Zucker und Stärke
  • Überschüssiges Salz und Geschmacksverstärker;
  • Palmöle und andere Nüsse, die in Produkten enthalten sind, die sie niemals enthalten sollten;
  • Jede Chemikalie, die man nicht aussprechen kann, außerdem weiß man nicht, was diese wissenschaftlichen Worte bedeuten.

Lesen Sie einfach die Etiketten und wählen Sie Rohprodukte aus, um sich zu verändern. Übrigens, wenn man darüber nachdenkt, wenn ein Produkt ein Etikett mit einer Liste von Zutaten hat, ist es definitiv kein grobes Produkt. Kaufen Sie also Produkte ohne Etikett!

Schließlich ist der Minimalismus der Lebensmittel meiner Meinung nach eine Möglichkeit, all diesen übermäßigen Konsum und die Industrialisierung unserer Lebensmittel zu stoppen. Indem wir uns maximal auf Produkte ohne Risiko konzentrieren, konsumieren wir auch weniger, weil wir besser essen. Die Folgen: Weniger Einkäufe, weniger Verpackungen, weniger Abfall, weniger Abfall und bessere Gesundheit für alle.

Wie steht es mit dir? Steuern Sie auf den Minimalismus der Lebensmittel? Welche täglichen Aktionen setzen Sie ein, um Abfall zu reduzieren, gut zu essen und gesund zu kochen?

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